Ingredientes:
300grs. de carne
1k. de tomates
folhas de louro
1 pitada de açúcar, sal e pimenta do reino
1cebola
2 dentes de alho
mangerona
Modo de Fazer:
Refogue a carne no azeite com a cebola e alho;
Deixe dourar acrescente sal, pimenta, açúcar, louro, mangerona e os tomates picados;
Vá pondo água aos poucos, quando necessário e deixe a panela ferver em fogo brando;
Quando a carne estiver macia o molho estará denso e bem cozido;
Passe o molho de tomate por uma peneirinha e guarde-os na geladeira;
Dura uma semana.
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